Kimju (คิมจู) อาหารเกาหลี แฟชั่น ไอส์แลนด์
คราวนี้ ILoveToGo ได้รับคำชวนให้มารีวิวร้านคิมจู สาขาแฟชั่นไอส์แลนด์ ที่นี่เค้าเป็นร้านอาหารเกาหลี ที่มีทั้งแบบ A La Carte และแบบบุฟเฟต์ปิ้งย่าง แต่ที่วันนี้จะพาไปชิมเป็นแบบ A La Carte สำหรับคิมจูพวกเราเคยทานมาก่อนแล้วหล่ะที่สาขา The Crystal รู้สึกติดใจรสชาติของเค้าอ่ะ พี่เก้ายังชอบซื้อไปฝากที่บ้านบ่อยๆ ^^
และอีกอย่างก็คือคิมจูเนี่ย เป็นต้นกำเนิด VDO อันแรกของ ILoveToGo เลยหล่ะ เพราะตอนที่พวกเรามีไอเดียจะทำ Content ที่เป็น VDO ก็เริ่มทำที่คิมจู สาขา The Crystal เป็นร้านแรก เลยมีความทรงจำดีๆ กับร้านคิมจูเป็นพิเศษ (แต่อย่าให้ดู VDO อันนั้นเลยเพราะน่ากลัวมากกกก -___-" ถ่ายทำด้วยกล้องดิจิตอลอันเล็กๆที่มี function ถ่ายวีดีโอได้อ่ะ เฮ้อ) จากนั้นพวกเราก็ปรับๆมาเรื่อยๆจนกลายเป็น VDO อย่างที่เห็นนี่หล่ะค่ะ
สำหรับบรรยากาศร้าน จะเป็นสไตล์เกาหลี เพราะว่าจะมีรูปวาด และตัวหนังสือเกาหลีตกแต่งอยู่ตามผนังของร้านค่ะ จะว่าไป เกาหลี ญี่ปุ่น นี่เค้ามีความคล้ายกันอยู่เยอะเนอะ โทนสีจะออกสีมืดๆ นิดนึง เน้นสีน้ำตาล ดำ ตัดกับพื้นสีอ่อนๆ
แสงไฟเหลืองอ่อนๆ สร้างบรรยากาศสบายๆ ไม่ได้มืดเกินไป
และตรงส่วนที่เป็นงานศิลปะ จะมีไฟอยู่ด้านใน ซึ่งส่องสว่างออกมา มันก็เลยเป็นเหมือนแสงไฟจากกำแพงเลย รู้สึกชอบนะ สีไม่ต้องเยอะ แต่ได้บรรยากาศค่ะ
อย่างที่บอกตอนแรกว่า เค้ามีเสิร์ฟทั้งแบบ A La Carte และแบบบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ดังนั้นบนโต๊ะทุกโต๊ะเค้าจะมีเตา และท่อดูควันประจำโต๊ะเลยค่ะ
และนอกจากนี้ เค้าก็มีบาร์ผักดอง ที่เป็นเครื่องเคียงของอาหารเกาหลี ซึ่งเราเดินมาตักได้เรื่อยๆ เลยค่ะ มีกิมจิ บร็อคโคลี่ แตงกวาดอง หัวไชเท้า เค้าไม่คิดเงินเพิ่มนะ ไม่ว่าจะสั่ง A La Carte หรือบุฟเฟ่ต์ก็ตามค่ะ
ภาพรวมของบรรยากาศร้านก็จะเป็นประมาณนี้ รู้สึกว่า มันกว้างขวางดีจังค่ะ ชอบๆ
มาเริ่มชิมกันเลยดีกว่าค่ะ
เกี๊ยวซ่ากิมจิ 90.-
มีความพิเศษคือ เป็นเกี๊ยวซ่าที่นำไปทอด ไส้ในเป็นฉับเช หรือวุ้นเส้น ที่เค้านำมาคลุกเคล้ากับกิมจิ รสชาติโดยรวมตอนไม่ได้จิ้ม จะค่อนข้างเข้มข้นอยู่เหมือนกันนะคะ คือไม่จืดเหมือนเวลาทานเกี๊ยวซ่าแบบนึ่ง อาจจะเป็นเพราะว่าเป็นไส้กิมจิก็ได้นะ ชอบตรงที่มันกรอบมาก รสชาติเข้มข้นของกิมจิ และยิ่งทานพร้อมกับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าที่มีรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ด้วยแล้ว ครบรสมากเลยค่ะ ให้ 5 ดาวไปเลย เย่ๆ
เผยโฉมให้ดูไส้แสนอร่อย
พิซซ่ากิมจิ+ชีส 190.-
เป็นพิซซ่าแป้งบาง ไม่ใช่แนวกรอบกร้วมนะคะ แต่เป็นแป้งนุ่ม มีหน้าเป็นกิมจิ แฮม และชีส เห็นชีสแบบนี้ ไม่ได้เป็นชีสจ๋าแบบสไตล์พิซซ่าอิตาเลี่ยนนะคะ ที่ชอบมากคือ กลิ่นแป้งพิซซ่าหอมดี และยังได้รสและกลิ่นของพริกที่วางข้างหน้านี้ด้วย ทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน เค้าจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้ม ที่มีสีสันและรสชาติที่เข้มข้น จัดจ้าน ทานพร้อมกันกับน้ำจิ้มอร่อยครบรสเลยค่ะ
ตอนที่คีบขึ้นมาทาน ชีสยืดตามขึ้นมาเลยค่ะ
ไก่ตุ๋นโสม (ซัมเคทัง) 420.-
เห็นหน้าตาน้ำแกง บวกกับชื่อเมนู ทำให้นึกถึงหนังจีนโบราณ เวลาที่นางเอกต้มน้ำแกงให้พระเอกที่ได้รับบาดเจ็บจากการต่อสู้ แล้วต้องพักฟื้น ก็มักจะเป็นน้ำแกงสีแบบนี้ พอได้สดน้ำแกงสีแบบนี้ ผสมกับโสม และยาจีนต่างๆ พระเอกก็หายจากอาการบาดเจ็บเป็นปลิดทิ้ง ; P
ในชามนี้ จะมีไก่ทั้งตัวที่ถูกยัดไส้ด้วย ข้าว แปะก๊วย เก๋ากี้ พุทรา เห็ดหอม จะว่านะ เหมือนกับเอาไก่มายัดไส้บ๊ะจ่างเลยค่ะ อืม... แปลกดีนะคะ สำหรับรสชาติรวมๆ รู้สึกว่าเค็มกำลังดี น้ำแกงมีรสหวานนิดๆ คือหวานกับเค็มที่รู้สึกไม่ได้โดดออกมาจนพูดได้เต็มปากนะคะ มันแนวๆ นุ่มนวล กลมกล่อม เข้ากันไปหมดเลยค่ะ จะว่านะ ไม่ต้องเติมเกลือกับพริกไทยที่เค้าให้มายังได้เลยค่ะ ตัวไก่ชุ่มรสชาติจริงๆ กลิ่นของชามโดยรวม เป็นกลิ่นโสมจริงๆ (เพราะลองหยิบมาดมจนจิ้มจมูกเข้าให้ -__-)
ในชามนี้จะมีไก่ทั้งตัว ที่ถูกยัดไส้ด้วย
นี่ค่ะ โสมที่อยู่ในตัวไก่ เบญเกิดอยากรู้ว่า จริงๆ แล้ว ตัวโสมกินได้มั้ย แล้วรสชาติเป็นยังไง ถามว่ากินได้มั้ย ก็ควรจะกินได้ แต่รสชาตินี่ไม่น่าไว้ใจเท่าไร อิอิ
หลังจากที่เบญได้ชิมแล้วปรากฎกว่า รสชาติของโสมจะขมค่ะ และกลิ่นที่ได้ก็คือกลิ่นของน้ำแกงนี่แหล่ะค่ะ
โสมเกาหลีมีสรรพคุณ
- เพิ่มเลือด
- มีผลต่อการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็น และการได้ยิน นอกจากนี้
- มีสรรพคุณช่วยลดความเครียด กระตุ้นระบบประสาท
- สารต้านอนุมูลอิสระในโสมช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ
- กระตุ้นการไหลเวียนเลือด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญอาหารได้ดีขึ้น
- สารไบโอแอกทีฟ ในโสมช่วยรักษาเบาหวาน มะเร็ง ยับยั้งการเจริญของเนื้องอก ความดันโลหิตสูง โรคในสตรี - โรคนอนไม่หลับ และรักษาโรคความจำเสื่อม
- ช่วยให้ม้ามทำงานได้เป็นปกติ ช่วยเจริญอาหาร แก้มือเท้าเย็น บำรุงกระเพาะ รักษาอาการเหงื่อออกมาก คลื่นไส้ ไอ อาเจียนเป็นเลือด และช่วยให้ชีพจรเต้นเป็นปกติ
มีประโยชน์เยอะแยะเลย แต่ก็ต้องไม่ลืมดูสุขภาพด้วยตัวเองด้วยนะคะ
บะหมี่ดำ (จาง ชัง เมียน) 150.-
เมนูนี้ ติดปากมากจากหนังเรื่องกวน มึน โฮ และก็ยังได้เห็นในซีรี่ส์เกาหลีด้วยค่ะ ทุกครั้งที่ได้ดู ก็อยากกินมากเลย เห็นชื่อเป็นบะหมี่ดำ แต่จริงๆ สิ่งที่ดำไม่ใช่ตัวบะหมี่นะคะ แต่เป็น ตัวน้ำซอสที่ผัดกับหมูสับ แครอท หอมใหญ่ และผักต่างหากค่ะ และตัวซอสสีดำเนี่ยแหล่ะ ที่หอม อร่อย กลมกล่อม เรียกว่า เป็นจุดเด่นของบะหมี่ดำชามนี้เลยค่ะ
เนื้อย่างอินซานดง 390.-
สำหรับชุดเนื้อย่างอินซานดง เป็นชุดปิ้งย่างที่เป็น A La Carte ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์นะคะ ในชุดจะมีเนื้อ ผักสด เครื่องเคียงพวก พริก
เห็ด กระเทียม และน้ำแกง 1 ถ้วย และน้ำจิ้ม 3 แบบ 1. โกจูจัง
ออกรสเปรี้ยว+หวาน+หอมงา+เผ็ดนิดๆ 2. น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
เค็มมีกลิ่นเต้าเจี้ยว หวานนิดนึง 3. พริกตำ เอาใจคนไทย
เผื่อใครอยากกินเผ็ดๆ แซ่บๆ น้ำจิ้มเดินไปตักได้เรื่อยๆ ตรงบาร์ผักดอง
ก่อนจะทานพนักงานเค้าจะถามว่า เคยมาทานหรือยัง ถ้ายังเค้าจะทำให้เราค่ะ คือจะย่างให้ก่อน ก่อนจะย่าง ก็จะทำการอุ่นเตาก่อนซักครู่นึง
เวลาจะย่าง เค้าจะเอากระทะ มาวางบนเตา ที่อยู่บนโต๊ะ และเราก็หายสงสัยแล้วค่ะว่า ท่อนี่มันจะทำงานได้ยังไง คือเวลาที่เราปิ้งย่าง ท่อมันจะดูควันตรงๆ แบบนี้เลยค่ะ ตัวท่อสามารถยืด หรือหดได้อยากให้ดูดใกล้ๆ ก็ดึงลงมา
สำหรับเนื้อย่างอินซานดงนี้ ดูตอนแรกเค้าหั่นเนื้อมาชิ้นหนาเหมือนกัน ยังคิดว่ามันจะเหนียวมั้ย
แต่พอย่างเสร็จแล้ว ไม่เหนียวเลยค่ะ เคี้ยวง่าย กลิ่นหอม
ชอบกระทะของเค้าตรงที่มีที่พักของที่ย่างเสร็จแล้วด้วยนะ ทำให้เราไม่ต้องมากองในจานที่เราทาน
เวลาทานเราก็เอามาห่อกับผักสด และผักย่างต่างๆ ราดน้ำจิ้มรสที่ชอบ อร่อยใช้ได้เลยล่ะ
หมูย่างนัมซาน 350.-
สำหรับชุดหมูย่างนัมซาน ก็เป็นชุดปิ้งย่างที่เป็น A La Carte เหมือนกันค่ะ ในชุดจะมีเนื้อหมูหมักซอส และเครื่องเคียงทุกอย่าง ผักสด น้ำจิ้ม น้ำแกงเหมือนกับชุดเนื้อย่างอินซานดงทุกอย่าง
สำหรับชุดหมูย่างนัมซาน เค้าจะให้กรรไกรเรามาสำหรับตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ ด้วยนะคะ ด้วยความโก๊ะ ของพวกเรา ไม่รู้เรื่องรู้ราว ตอนแรกก็คีบย่างไปทั้งชิ้นใหญ่ๆ เลย ก็เลยทำให้สุกไม่ค่อยจะทั่วถึง เพิ่งมาถึงบางอ้อ ตอนเจอกรรไกรวางอยู่ -__- ก็นั่นน่ะสิ ไม่งั้นเค้าจะให้กรรไกรมาทำไม
นี่ค่ะ เราต้องตัดออกมาเป็นชิ้นๆ แบบนี้ แล้วค่อยย่างค่ะ
สำหรับหมูย่างนัมซาน เบญว่าอร่อยกว่าชุดเนื้อย่างอินซานดงนะ ตอนแรกก็ว่าเนื้ออร่อยแล้ว แต่มาเจอหมูที่หมักกับซอส ทำให้ตัวหมูเวลาย่าง หอมมาก และรสชาติเข้มข้นจริงๆ ค่ะ บางทีนะ ไม่ต้องจิ้มยังทานได้อร่อยกว่าจิ้มน้ำจิ้มอีกค่ะ หมูย่างชุดนี้ขอให้ 5 ดาวไปเลยค่ะ
ใกล้ละ ใกล้จะอิ่มแล้วค่ะ มาชิมของหวานกันบ้าง สำหรับขนมหวานเค้ามีโปรโมชั่นอยู่ สั่ง 2 แถม 1 เลือกขนมอะไรก็ได้
พัดบิงชู (น้ำแข็งใสใส่ถั่วแดง) 55.-
เป็นน้ำแดง น้ำแข็งไส ใส่วุ้นมะพร้าว และเม็ดถั่วแดง โปะหน้ามาด้วยเนื้อถั่วแดงกวน ดูเมนูก็กะไว้อยู่แล้วว่า ร้านอาหารเกาหลี ญี่ปุ่นต้องมีเมนูนี้ค่ะ แต่จุดเด่นของน้ำแข็งไสถ้วยนี้อยู่ที่ตัวถั่วแดงกวนไม่หวานมากเกินไป รสชาติโดยรวม หวานๆ หอมๆ และชอบที่เค้าใส่วุ้นมะพร้าวด้วยน่ะค่ะ
ลูกตาลนมสด 55.-
เป็นนมรสมันๆ มีลูกตาล และเนื้อมะพร้าว ได้รสหวาน มัน แต่ไม่หวานมาก ลูกตาลนิ่มกำลังดี ไม่เละค่ะ
สละลอยแก้ว 55.-
น้ำใสรสเปรี้ยวหวาน หอมสละ แต่ไม่ได้หวานมากนะ รสออกเปรี้ยวนำ มีน้ำสละที่แช่เย็นจนเป็นวุ้นใส่มาด้วย สละเนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยค่ะ ชอบๆ
นมกล้วยที่ทางร้านเค้าฝากให้มาลองชิมดูค่ะ ปกติเบญจะชอบดื่มนมอยู่แล้วล่ะ เคยไปซื้อกินแบบเป็นขวดที่เกาหลี รสมันออกจืดกว่านี้ กล่องนี้ก็มาจากเกาหลีนะ แต่เบญว่ากล่องนี้อร่อยดีค่ะ มีความหวาน มัน หอมกล้วย ใช้ได้ สำหรับแฟนๆ นมกล้วย หรือ คนที่ชอบกินเนยแข็งกับกล้วยหอม น่าจะชอบค่ะ
โดยรวมๆ แล้วชอบร้านคิมจูมากเลย อาหารอร่อยจริงๆ บรรยากาศร้านก็สบายๆ กว้างขวาง ถ้าถามว่าจะมาทานอีกรอบมั้ย มาแน่นอนค่ะ
ตอนนี้ทางร้านคิมจู มีโปรโมชั่น
กิน มี ฮา กินแล้วจะฮายังไง อ่านรายละเอียดได้ที่นี่เลยค่ะ
http://www.facebook.com/KimJuFood?sk=app_6009294086
วันที่ไปรีวิว : 15-06-2554
ราคาอาหาร โปรโมชั่น และอื่นๆ อาจเปลี่ยนแปลงได้ สอบถามเพิ่มเติมกับทางร้านก่อนไปใช้บริการ
ข้อมูลร้านอาหาร
ที่ตั้ง : สาขาแฟชั่นไอส์แลนด์ รามอินทรา (ชั้นใตัดิน โซน B)
โทร. : 0-2947-6086
เว็บไซต์ : http://www.kimjufood.com
เปิดบริการ : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.
พิกัด : 13.826745,100.677381
ดู แฟชั่น ไอส์แลนด์ ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า