หม่ำ Chilli Crab (ปูศรีลังกาผัดพริก) ที่ร้าน QuaySide Seafood
Chilli Crab ถือเป็นอาหารจานหลักอย่างนึงของที่สิงคโปร์ คือ ถ้าใครมาสิงคโปร์แล้วก็ต้องมาสั่ง Chilli Crab ทาน ถ้าไม่สั่งก็ประมาณว่ามาไม่ถึง (คงเหมือนต้มยำกุ้งบ้านเรามั้งคะ) เป็นความตั้งใจเลยค่ะว่าต้องมาลองทานให้ได้
ร้านที่เราเลือกเพื่อลิ้มรส Chilli Crab ซึ่งถือเป็นรสชาติแห่งสิงคโปร์ได้แก่ร้าน.... ทะแดมมมม.... QuaySide Seafood ที่ย่าน Clark Quay ค่ะ เพราะว่าร้านนี้เค้าได้รางวัลร้านอาหารทะเลยอดเยี่ยม 2 ปีซ้อนเลยนะคะ
มาเริ่ม Review กันเลยค่ะ เริ่มด้วยอาวุธยุทโธปกรณ์ เค้าจะมีอุปกรณ์สำหรับกระเทาะ, แคะ, เขี่ยปู อยู่ครบเครื่อง มีน้ำมะนาวให้ล้างมือด้วย
บรรยากาศในร้านก็เป็นแบบ Open Air นั่งติดกับแม่น้ำ ดูบรรยากาศของแสดงไฟกลางคืนไป ทานอาหารทะเลไป โรแมนติกค่ะ
เราก็เริ่มสั่ง ข้าวผัดกัมปง (Kampong Fried Rice) ก็จะเป็นข้าวผัดกับไก่โดยเครื่องปรุงเค้าจะมีพวกพริกแซมๆ อยู่ด้วย รสชาติจะเค็มอ่อนๆ หอมๆ
สั่ง Bun หรือ หมั่นโถว (Mantou) มาด้วย อยากเอามาจิ้มทานกับ Chilli Crab (บ้านเราก็เหมือนสั่งข้าวเหนียวมาจิ้มน้ำตกมั้ง อิอิ)
มาแล้วพระเอกของงาน Chilli Crab ปูจะเป็นปูศรีลังกากร้ามใหญ่ยักษ์ เนื้อ เน้นๆ ราดด้วยซอสเผ็ดๆ หวานๆ นิดๆ หอมๆ ตอนที่สั่งจะต้องสั่งเป็นกิโล คือ ตัวนึงก็หนัก 1 กิโลแล้วค่ะ อย่างภาพที่เห็นนี่สั่งมา 1 กิโลกรัม เยอะใช้ได้ค่ะ (เพิ่งรู้ว่าเยอะ ก็ตอนทานใกล้ๆ หมดรู้สึกตัวอีกที อิ่มมากๆ ค่ะ)
เราก็ไม่รอช้าเริ่มต้นจู่โจมส่วนกร้ามทันทีด้วยอาวุธที่ทันสมัย เอ้า บีบๆๆๆๆๆๆ
รสชาติของเนื้อปูเนี่ยจะนุ่มนิดๆ เด้งๆ คือเค้าทำมาสุกกำลังดี ลงตัวมากๆ เลยค่ะ
โดยรวม ร้านนี้เอาไปเลย 4 ดาวครึ่ง ไปสิงคโปร์ทั้งที ก็ไปลองซะนะคะ ^^/
ข้อมูลสถานที่
ที่ตั้ง : อยู่ใน Clarke Quay
เปิดบริการ : วันอาธิตย์ - พฤหัสบดี 18:00 - 24:00 น. วันศุกร์ - เสาร์ 18:00 - 01:00 น.
พิกัด : 1.289991,103.844694
ดู Quay Side Seafood ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า