Follow Us


คาเฟ่ แอมเบอร์ (Cafe Amber) ร้านนั่งชิล จิบเบียร์เยอรมัน อาหารอร่อย บรรยากาศดี

เป็นกันมั้ยคะ พอตกเย็น ก็อยากจะไปเม้ามอยกับเดอะแก๊ง อยากหาร้านอาหารนั่งชิลๆ อาหารอร่อย แอลกอฮอล์เริ่ดๆ เปิดเพลงเบาๆ พอที่จะเม้ากันกระจายได้

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

วันนี้ได้มีโอกาสมารีวิวร้านอาหารร้านนึงที่ The Nine พระรามเก้า ก็รู้สึกว่า ร้านนี้ เข้าทางมากๆ ค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

ร้านนี้ชื่อว่า คาเฟ่ แอมเบอร์ (Cafe Amber) เป็นร้านอาหารสไตล์นั่งชิลๆ อาหาร Fusion เก๋ๆ และมีเบียร์นำเข้าจากเยอรมัน พูดแค่นี้ ก็เริ่มกลืนน้ำลายกันเอื๊อกแล้วเนอะ ^___^

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

คอนเซ็ปท์การตกแต่งร้าน จะเป็นแบบสไตล์ลอฟท์ๆ เป็นปูนเปื่อย โชว์งานระบบ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

มีกราฟฟิกเท่ห์ๆ บนผนัง แต่หลักๆ เน้นที่การให้แสง ออกสีเหลืองๆ ส้มๆ สมกับชื่อ Amber ที่แปลว่า เหลืองอำพันค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

และจุดเด่นของร้านนี้คือ เค้านำเข้าเบียร์มาจากประเทศเยอรมัน

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

ซึ่งเค้าก็จัดมาให้เราชิม 3 แบบคือ เบียร์รสเข้มข้น รสกลางๆ และรสอ่อนๆ เหมาะกับมือใหม่

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

หลังจากที่ได้ชิมเบียร์ ก็รู้สึกว่า เบียร์ของเค้ารสชาติอร่อย แตกต่างจากเบียร์ยี่ห้ออื่นที่เราเคยดื่มกัน

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

ถ้าบอกว่า เบียร์ช่วยทำให้การทานอาหาร มีรสชาติมากขึ้น ก็เห็นจะจริงค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

จริงๆ จะเรียกว่า ร้าน คาเฟ่ แอมเบอร์ เค้าทำอาหารออกมา ให้ทานกับเบียร์ของร้านเค้า แล้วเข้ากันอย่างลงตัว

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

อย่างบางเมนู เค้าก็ยังใช้เบียร์เป็นส่วนประกอบของอาหาร และไม่ใช่แค่ใช้เบียร์ก็จบ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

เค้ายังคิดไปถึงเรื่องของการเลือกเบียร์ที่จะใช้ผ่านกระบวนการทำอาหาร แล้วกลิ่นต้องยังคงอยู่ ถือว่าใส่ใจในรายละเอียดมากเลยค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

และนอกจากเบียร์แล้ว เค้าก็ยังมีไวน์ และค็อกเทลหลากหลายเมนูอีกด้วย

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

และนอกจากจะมีโซนนั่งในร้านแล้ว ก็ยังมีโซนนั่งนอกร้านด้วยค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

ใครอยากมานั่งทานอะไรนิดๆ หน่อยๆ จิบเบียร์คนเดียว ชิลๆ วันนี้ชั้นอินดี้ ก็มาได้เลยค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

Spacing ภายในร้าน รู้สึกว่า จะทำได้ดีคือ โต๊ะนั่งไม่อึดอัด

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

มีโต๊ะสูงๆ ที่คล้ายโต๊ะเค้าเตอร์ด้วย บรรยากาศคล้ายร้านกาแฟสดเหมือนกันนะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

อิ่มเอมกันพอสมควรกับบรรกาศร้านนะคะ คราวนี้ เรามาชิมอาหารกันบ้างดีกว่า มาเริ่มที่ เมนูเรียกน้ำย่อยกันเลย

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

Garlic Fries 100.-
เฟรนช์ฟรายส์ ทอดกับกระเทียมคลุกกับต้นหอม เสิร์ฟพร้อม ทาร์ทาร์ซอส เฟรนช์ฟรายส์กรอบมาก รสชาติเข้มข้นด้วยกระเทียม ทานกับเบียร์เข้ากันมากๆ เลยค่ะ ถือว่า เป็น Appetizer ที่อร่อยใช้ได้เลยค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

ยำเบคอน 180.-

ลักษณะเป็นเบคอนกรอบ ใส่ผลไม้รวม ที่จะมี แอปเปิ้ลเขียว สับปะรด มะเขือเทศลูกเล็ก แตงกวา เห็นแบบนี้ อาจจะรู้สึกว่า อุ๊ยๆ ยำสไตล์ฝรั่งๆ แบบนี้ คงจะหวานน่าดู แต่ขอโทษค่ะ จะบอกว่า มันเป็นยำครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ความเผ็ดนี่ ถูกปากคนไทยมาก พริกขี้หนู ที่เค้าใส่มาทำให้ยำเบคอน แซ่บมากๆ เหล่าทีมงาน ก็ซิ๊ดปากกันเป็นแถว เผ็ดนะ แต่อร่อยอ่ะ ไม่ยอมวางช้อนกันเลยค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

เฟตตูชินีหมึกดำ-ครีมซอสวาซาบิ 250.-
เป็นเมนู Fusion ที่ขอออกตัวเลยว่า อร่อยมาก ตั้งแต่คำแรกเลย ชอบตรงไหน?? ตรงครีมซอสวาซาบิที่เข้มข้น โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง เวลาทานคำรวมๆ จะได้รสชาติความหอม มัน เผ็ด ของครีมซอส เวลาทานจะกรุบๆ พร้อมกับได้กลิ่นวาซาบิไปด้วย มันญี่ปุ่นมากกกกกกกกค่ะ เรียกว่า เป็นอิตาเลี่ยนผสมญี่ปุ่นเลยล่ะ สำหรับตัวเส้นเฟตตูชินี่รู้สึกว่า ถ้าเค้าทำให้มันเหนียวหนึบอีกนิดนึง จะเพอร์เฟ็คมากๆ เลย
แต่อย่างไรเสีย ภาพรวม ก็ขอให้ 5 ดาวเลยค่า

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

Salmon Benedict 240.-
เมนูนี้ น่าสนใจ เพราะน่าจะเป็นการประยุกต์มาจาก Egg Benedict คือ เพิ่มแซลมอนเข้าไป บางสูตร เค้าจะเพิ่ม Smoked Salmon แต่ร้านนี้ ใช้แซลมอนย่างแทน ก็น่าสนใจไปอีกแบบค่ะ พูดกันให้เข้าใจง่ายๆ สำหรับคนไม่เคยทาน มันคล้ายแซนวิช แซลมอน คือ ขนมปัง (ที่เป็น English Muffin) สอดไส้ปลาแซลมอน แต่เค้าจะวางไข่ไว้ด้านบน แล้วราดด้วยซอส สีเหลืองๆ นี่คือ ซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise)

ไข่ที่อยู่ด้านบน ก็จะเป็นไข่ดาวน้ำ (Poached Egg) คือ มันจะไม่ได้สุกไปทั้งหมดค่ะ มันจะยังดิบๆ อยู่นิดนึง ตามประวัติ เค้าบอกว่า มันช่วยให้หาย Hang ได้ (เพราะจริงๆ แล้ว Egg Benedict เป็นเมนูอาหารเช้านะ) รสชาติรวมๆ เมนูนี้ หอมอร่อยใช้ได้เลยค่ะ มันจะออกมันๆ เค็มนิดๆ หอมไข่ หอมแซลมอน โดยเฉพาะใครที่ชอบแซลมอนอยู่แล้ว น่าจะชอบเลยล่ะเมนูนี้

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

สเต็กเนื้อซอสเบียร์ 350.-
เมนูนี้ อาจจะ เอ๊ะๆ ซอสเบียร์เลยหรอ ใช่แล้วค่ะ เป็นสเต็กที่เค้าหมักกับเบียร์ ทางเชฟเค้าบอกว่า เค้าหมักเนื้อด้วยเบียร์อยู่หลายรอบ จนรู้ว่า เบียร์อันไหน ที่หมักแล้ว ผ่านกระบวนการทำอาหารแล้ว เหลือกลิ่นเบียร์เอาไว้ อันนี้ เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับเลยค่ะ และหลังจากที่พวกเราได้ชิมแล้ว อร่อยมากๆ จริงๆ ไม่ได้เว่อร์ ทานสเต็กพร้อมไปกับเบียร์ มันเข้ากันมากๆ ขนาดว่า น้าเล็กที่แพ้เนื้อ กินแล้วคัน ก็ยังยอมที่จะคัน เพราะอร่อยจริงๆ

ตัวเนื้อมีกลิ่นหอม กลมกล่อม เนื้อไม่เหนียว ทานง่าย ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแล้ว มันมีกลิ่นและรสชาติด้วยตัวมันเองค่ะ แต่ถ้าใครติดการปรุง ถ้าอยากได้รสชาติที่เข้มข้นอีกนิด เติมเกลือดีที่สุด เพราะจะไม่ทำลายกลิ่นหอมๆ ของเนื้อ ก็เริ่มจะไม่แน่ใจว่า เมนูนี้ใช่ Signature หรือเปล่า แต่ก็ไม่ต้องสนใจค่ะ เอาเป็นอร่อยมากให้ 5 ดาวไปเลย

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

สแปริป ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง 350.-
เป็นซี่โครงหมู อบน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมมันบดชุบเกร็ดขนมปังทอด และซอสบาร์บิคิวค่ะ เค้าว่า มันบดอร่อยโฮก ก็เลยขอชิมมันบดกันก่อนเลย ก็อร่อยจริงค่ะ กรอบนอกนุ่มใน มีความมัน ใช้ได้เลย คราวนี้มาชิมพระเอกกันบ้าง ตัวซี่โครงหมู ทานเปล่าๆ ไม่ต้องจิ้มซอสนะ อร่อยมากค่ะ มีความหวานปะแล่มๆ ของน้ำผึ้ง และมีกลิ่นรมควันหอมๆ เลย ถ้าทานเนื้อติดกระดูกอ่อน จะได้ความกรุบๆ กรอบๆ ด้วย เสน่ห์อยู่ที่ เราได้แทะซี่โครงหมู จุบๆ จิบๆ ไป เนื้อที่ติดกระดูแบบนี้ เวลาย่าง ซอสจะแห้งติด เวลาแทะ เราก็เลยได้รสชาติแบบเต็มๆ ค่ะ แอบเห็นโต๊ะข้างๆ ก็สั่งด้วยอ่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

เครปกล้วยหอมไส้ชีส 100.-
จุดเด่นของเค้าคือ สอดไส้ชีสไว้ในตัวกล้วยหอม ราดหน้าด้วยคาราเมล ทานคำรวมๆ เข้าไปพร้อมกับวิปครีม และซอสคาราเมลผสมช็อคโกแล็ต จะทำให้เกิดรสชาติ หวาน หอม มัน กำลังดีค่ะ แต่สำหรับพวกเรา เมนูของหวานนี้ ก็ยังกลางๆ ไม่ได้โดดเด้งมากเท่าของคาวค่า

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

มาถึงเมนูสุดท้าย ที่ทางร้านแถมมาให้ทาน ไม่ได้กะให้รีวิวค่ะ เป็นขนมสุดฮิต มาการองรสต่างๆ ทานพร้อมกับกาแฟอเมริกาโน่ หรือใครถนัดทานกับชามากกว่า ก็ไม่ว่ากัน

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

นอกจากเบียร์ ทางร้านก็จะมีเป็นเครื่องค็อกเทลด้วยค่ะ สำหรับคนที่ไม่ถนัดเบียร์

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

สำหรับร้าน Cafe Amber เบียร์ที่ Import เข้ามา ไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ รสชาติหอม นุ่มนวล ทานง่าย แนะนำเลยสำหรับ Beer lover

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

ถ้ามีโอกาส ก็แนะนำให้มาลองนะคะ อาหารอร่อย เบียร์อร่อย บรรยากาศดี ไม่ผิดหวังค่ะ

Cafe Amber เบียร์เยอรมันหอมๆจ้า

วันที่ไปรีวิว : 01-08-2556
ราคาอาหาร โปรโมชั่น และอื่นๆ อาจเปลี่ยนแปลงได้ สอบถามเพิ่มเติมกับทางร้านก่อนไปใช้บริการ


ข้อมูลร้าน

ที่ตั้ง :
The Nine center (พรีเมียร์พระราม9เดิม) ชั้น 1 ห้อง H101-102 East Villege ฝั่ง McDonald
โทร: 0-2716-7885
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 12.00 - 24.00 น.
พิกัด : 13.741105,100.625881

View Larger Map



Comment
 



แสดงความเห็น
แสดงความเห็น
(กรุณา Login ก่อน)
  

ลืมรหัสผ่าน คลิกที่นี่

ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิก ที่นี่