Follow Us


รีวิว อุเมะโนะฮานะ Umenohana ร้านอาหารแบบไคเซกิดั้งเดิม ที่นิฮอนมูระมอลล์ ชั้น 2 ทองหล่อ 13

ในปัจจุบันนี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย มีเยอะแยะมากมาย น่าจะเป็นเพราะอาหารญี่ปุ่น มีรสชาติที่ถูกปากคนไทย ในแต่ละร้าน ก็จะมีความแตกต่างกันออกไป แต่ถ้าจะให้ชัดเจนที่สุดของความแตกต่าง พวกเราอยากจะแนะนำ อุเมะโนะฮานะ (Umenohana) ร้านอาหารญ๊่ปุ่นแบบไคเซกิดั้งเดิม พูดได้เต็มปากว่า แตกต่างจากที่เคยทานมาจริงๆ ค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

จริงๆ แล้ว ร้านอุเมะโนะฮานะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ ที่มีอายุมานานแล้วกว่า 30 ปี ปัจจุบันมีสาขามากว่า 80 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

สัญลักษณ์ของร้านคือ ดอกบ๊วย ซึ่งดอกบ๊วยภาษาญ๊่ปุ่นคือ อุเมะโนะฮานะ นั่นเอง

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

การตกแต่งร้านที่ญี่ปุ่น ก็จะมีดอกบ๊วยอยู่ด้วย และเมื่อร้านอุเมะโนะฮานะ มาถึงไทย ก็เลยจำเป็นที่จะต้องมีดอกบ๊วยเหมือนกันค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

และนอกจากดอกบ๊วย ทางร้านเอง ก็ได้สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวไว้ได้อย่างเหนียวแน่น คือการเสิร์ฟอาหารแบบ ไคเซกิ ซึ่งเป็นการบริการเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เพราะเค้ามีมุมมองว่า การรับประทานอาหาร ไม่ใช่แค่สิ่งที่ช่วยดับความหิวกระหาย แต่เป็นสิ่งที่ช่วยเติมเต็มคุณค่าทางจิตใจ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เค้าจึงใส่ใจในรายละเอียดของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางอาหารอย่างมีศิลปะ และวิธีการเสิร์ฟอาหารซึ่งมีความละเมียดละไมมาก

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

การเสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิ คือการเสิร์ฟอาหารที่เป็นคอร์ส โดยการนำมาเสิร์ฟให้ทีละจาน จนจบคอร์ส

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เพราะการทยอยนำมาเสิรืฟแบบไคเซกินี้ จะทำให้อาหารทุกจาน สดใหม่ เมนูของร้อน ต้องทานแบบร้อนๆ เมนูของเย็น ต้องทานแบบเย็นๆ จริงๆ ไม่ใช่ตั้งไว้จนหายร้อน หรือหายเย็น

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ด้วยวิธีการเสิร์ฟนี้ ที่ยึดมั่นให้บริการมาตลอดกว่า 30 ปี ทำให้พอใครๆ พูดถึงไคเซกิ ก็จะต้องนึกถึง อุเมะโนะฮานะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ฟังแค่นี้ เราก็รู้สึกว่า อยากจะรู้มากๆ เลยว่า การเสิร์ฟแบบไคเซกินั้นเป็นยังไง

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

บอกเลยว่า มีให้ชิมให้ Feel กันวันนี้ด้วยค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ก่อนจะไปชิมอาหาร มาดูบรรยากาศร้านกันก่อนค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม
 
เป็นร้านที่ตกแต่งได้ดีมาก รู้สึกได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เค้ามีห้องทานอาหารเตรียมไว้บริการหลายแบบค่ะ ถ้าใครต้องการมา ก็สามารถโทร.จองห้องไว้ก่อนได้

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เค้าจะมีทั้งแบบ ห้องรวมๆ คือมีหลายๆ โต๊ะ หรือห้องแบบ Private คือ มากันกลุ่มใหญ่ โต๊ะใหญ่ๆ หรือ มากันน้อยกลุ่มเล็กๆ ก็มีเป็น Private room เหมือนกันค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

นอกจากนี้ หัวใจของการบริการคือ พนักงาน

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

พนักงานทุกคน ถูกฝึกและอบรมมาเป็นอย่างดี บริการอย่างมีน้ำใจ รู้จักในรายละเอียดของอาหารที่เสิร์ฟอย่างดี

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

โดยเฉพาะ ในเมนูคอร์ส ที่เสิร์ฟแบบไคเซกิ เป็นตัวบ่งบอกได้เลยว่า พนักงานรู้และเข้าใจ ในอาหารที่นำมาเสิร์ฟแค่ไหน ชักอยากจะรู้แล้วสินะคะ ว่าอาหารของร้านอุเมะโนะฮานะ จะเป็นยังไง

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

งั้นเราไปเริ่มชิมกันได้แล้วค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

อาหารวันนี้มีให้เราชิม 5 เมนู แต่บอกเลยว่า เป็น 5 เมนูที่มีรายละเอียด และความละเมียดละไมเยอะจริงๆ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เริ่มกันที่เมนูชุดแรกกันก่อนเลยค่ะ

ทาราบะ คานิ ชาบู 1,650.-
เป็นชุดชาบู ที่มีเนื้อปูทาราบะ กล้ามใหญ่ๆ มาพร้อมกับผักสด ในเค้าจัดเตรียมหม้อต้ม สำหรับลวกปู และผักพร้อม นอกจากนี้ ยังมีให้อุปกรณ์ สำหรับแคะเนื้อปู ทำให้แกะ แคะเนื้อปูได้ง่ายขึ้น สูตรเด็ดของเมนูนี้คือ ตัวน้ำซุปที่กลมกล่อม เพิ่มรสชาติและความหอมด้วยการลวกปู ลวกผักลงไปในน้ำซุป

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ชุดชาบูนี้ เค้าก็ยังเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ยูสึโคโช ซึ่งส่วนผสมจะเป็นผิวส้ม และพริกไทย รสชาติรวมๆ ของน้ำจิ้มยูสึโคโชคือ ความเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ด้วยพริกไทย และกลิ่นหอมอ่อนของผิวส้ม ใครต้องการเพิ่มรสชาติปู และน้ำซุป ก็ใส่น้ำจิ้มลงไปได้ค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

สำหรับรสชาติเนื้อปู บอกเลยว่า สด หอม และเต็มคำมาก คนที่มาทางสายการซดน้ำซุป จะต้องติดใจเมนูนี้แน่ๆ ค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

เท่านั้นยังไม่พอ สำหรับชุดชาบู หลังจากที่ทานเนื้อปู ผักต่างๆ จนเกือบๆ จะหมดหม้อ พนักงานเค้าจะนำข้าวสวยญีปุ่่น และไข่ดิบ 2 ฟอง มาทำข้าวต้มให้เราต่อด้วยน้ำซุปชาบูนี่แหละ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ถ้าน้ำแกงที่เราเหลือมากพออยู่แล้ว เค้าจะนำข้าวสวย มาใส่ลงไปในหม้อชาบู แล้วคนๆ ไปเรื่อยๆ หลังจากนั้นก็ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองลงไป คนประมาณ 3-4 ครั้งพอทั่วถึง แล้วก็ปล่อยให้เดือดปุดๆ แล้วโรยด้วยต้นหอม แล้วตักเสิร์ฟใส่ถ้วย เป็น Feel ข้าวต้มกันเลยทีเดียวค่ะ

รสชาติรวมๆ พูดได้เลยว่า อร่อยมาก น้ำซุปหอม รสชาติกลมกล่อม เพราะน้ำแกงถูกเคี่ยวมากับปู และผักจนหนำใจ ทานข้าวต้มปิดท้ายชาบู เป็นไอเดียที่ดีจริงๆ ค่ะ อาจสงสัยว่า แล้วถ้าเราซดน้ำซุปจนหมดหม้อละ ไม่ต้องห่วงค่ะ ทางร้านเค้าจะนำน้ำซุปมาเติมในหม้อให้ด้วย

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ชุดกลางวันซากุระ Sakura Lunch Set 1,350.-
Sakura set เป็นชุดอาหารกลางวันที่ตอบโจทย์คนทำงาน มีเวลาน้อย ความพิเศษของชุดนี้คือ เป็นชุดสเต็กเนื้อวากิว อันโด่งดังมีชื่อเสียงในเรื่องของคุณภาพ และรสชาติ นำเข้าจากเมืองคิวชู ประเทศญี่ปุ่น จะเสิร์ฟพร้อมหินลาวา สำหรับย่างเนื้อ ตัวหินก่อนมาเสิร์ฟ จะถูกนำไปทำให้เกิดความร้อนในระดับที่สามารถย่างเนื้อได้จนสุก

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ก่อนจะย่างเค้านำกระดาษมาบังไว้รอบหิน เพื่อกันความมันกระเด็นใส่ลูกค้า เค้าจะทาหินลาวาด้วย Garlic Butter หลังจากนั้นจะนำเนื้อลงไปย่าง จนครบ 6 ชิ้น ซึ่งจะพอดีกับหินลาวาชุดนี้เลยค่ะ ถ้ากล้องสามารถรับกลิ่นในช่วงนี้ได้ คิดว่าสาวกเนื้อย่างต้องกรีดร้อง เพราะมันหอมมากจริงๆ

เมื่อย่างเสร็จเรียบร้อย พนักงานเค้าคีบเนื้อไปจัดวางในจานอย่างสวยงาม

ในชุดสเต็กนี้จะเสิร์ฟพร้อม ข้าว ผักดอง ซอสจาปอนเน่ และสลัดเต้าหู้ บอกตามตรง เนื้อวากิวย่างชูดนี้ ไม่แนะนำให้จิ้มอะไรอีกแล้วนะ รสชาติเนื้อมันเต็มคำ ครบเครื่องอยู่แล้ว หอมแบบย่างรมควัน เนื้อนุ่ม ทานง่าย ปิดท้ายด้วยของหวานในชุดอิ่มอร่อยครบเครื่องเลยค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ขอต่อเนื่องกันต่อที่อาหารชุดนะคะ

ชุดกลางวันวาคาบะ Wakaba Lunch Set 650.-
ชุดซูชิ หรือข้าวหน้าปลาดิบหลากชนิด เสิร์ฟพร้อมกุ้งเทมปุระ ไข่ตุ๋น และ Signatue ของร้านอุเมะโนะฮานะคือ โทฟู ชุนมัย Tofu Shunmai หรือเรียกง่ายคือ  ขนมจีบเต้าหู้ เสิร์ฟพร้อม ซอสพอนสึ หน้าตาเหมือนถูกห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเส้นเล็ก รสชาติกลมกล่อม หวานนิดๆ นุ่มนวล เป็นสไตล์ขนมจีบจริงๆ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

มาถึงพระเอกของชุด วาคาบะค่ะ เหล่าซูชิปลาดิบหน้าต่างๆ มีความสด นุ่มมาก ปั้นมากับข้าวญี่ปุ่นในปริมาณที่พอดี อร่อยใช้ได้เลยค่ะชุดนี้

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

มาถึงชุดที่รอคอยกันดีกว่า อาหารชุดที่ทางร้านจะเสิร์ฟแบบไคเซกิ Kaiseki ที่เค้าจะเสิร์ฟมาให้ทีละจานจนจบคอร์ส จริงๆ แล้ว ความสมบูรณ์แบบอย่างไคเซกิคือ นอกจากจะเสิร์ฟทีละอย่างจะจบคอร์สแล้ว จะหมายรวมถึง การคัดเลือกวัตถุดิบในการทำอาหาร การปรุงอย่างพิถีพิถัน และการจัดเรียงอาหารอย่างมีศิลปะทั้งการคัดเลือกภาชนะที่ใส่และการจัดวางอาหารลงบนภาชนะด้วยค่ะ ถ้าดูในภาพ จะเห็นเลยว่า มีหลายจานมากจริงๆ คือ ถ้าเค้ายกมาทั้งหมดให้แต่แรก ในหลายๆ เมนูน่าจะเกิดอาการเซ็ง เย็นชืดแน่ๆ ค่ะ

อีกนิดนึงนะ... อยากเล่าให้ฟังว่า ชุดอาหารที่เสิร์ฟแบบไคเซกิ เค้ามีลำดับการเสิร์ฟยังไง
1. โคบาชิ - อาหารเรียกน้ำย่อย
2. มูชิโมโนะ - อาหารนึ่ง
3. ออนโมโนะ - อาหารอุ่น
4. มูโคะซึเกะ - ปลาดิบ
5. อะซิเกะบาชิ - อาหารจานหลัก
6. นิโมโนะ - อาหารต้ม
7. ยากิโมโนะ - อาหารย่าง
8. อาเกะโมโนะ - อาหารทอด
9. ฮันโมโนะ - ข้าว / ชิรุโมโนะ - ซุป / ซึเกะโมโนะ - ผักดอง
10. ขนมหวาน

นาโกมิ เซน (Nagomi Zen) 1,550.-
เป็นชุดอาหาร ที่เสิร์ฟให้ลูกค้าในรูปแบบ ไคเซกิดั้งเดิม มาเริ่มลำดับที่ 1 กันค่ะ

โคบาชิ อาหารเรียกน้ำย่อย
ทางร้านจะมาเสิร์ฟให้ 3 อย่าง พร้อมกัน (เป็นเสิร์ฟที่เล็กๆ ไม่ต้องกลัวว่าจะอิ่มอืดแต่แรกค่ะ)
1. ยูบะชิราอาเอะ - เป็นเต้าหู้ คล้ายกับสลัดเต้าหู้ รสชาติหอมอร่อย มีกลิ่นงา
2. ซูวาอิ ยูบะ มากิ - เป็นฟองเต้าหู้ห่อสาหร่าย ด้านในมีเนื้อปู และผักแอสปารากัส ทานคำรวมๆ มีกลิ่นหอมของสาหร่าย  และน้ำซุปในถ้วยมีรสชาติเค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยลงตัว
3. มิเนโอกะ โทฟู - เป็นเต้าหู้ที่ราดด้วยซุปมิโซะ เมนูนี้บอกเลยว่า เป็นเต้าหู้ที่เหนียวนุ่ม ไม่เละ มีรสชาติที่แตกต่างจากที่เคยทาน จะออกหวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ ไม่เหมือนเต้าหู้ที่เราทานกันอยู่เป็นปกติ

มูชิโมโนะ อาหารนึ่ง
เค้าเสิร์ฟต่อจากโคบาชิ อาหารนึ่งที่เค้านำมาเสิร์ฟคือ โทฟู ชุนมัย ที่บอกว่า เป็น Signature ของทางร้าน (ที่อยู่ในชุดกลางวัน วาคาบะน่ะค่ะ)

ออนโมโนะ อาหารอุ่น
ต่อด้วยไข่ตุ๋น ใส่สาหร่าย โรยด้วยผิวส้มยูสึ

มูโคะซึเกะ ปลาดิบ
เป็นซาชิมิ คัมปาจิ สดๆ หอม ละลายในปาก 3 ชิ้น

อะซิเกะบาชิ อาหารจานหลัก
สำหรับอาหารจานหลัก เป็นเมนูปลา กินดาระ เสิร์ฟมาพร้อม หัวไชเท้าซอย และมะนาว จริงๆ แล้วตัวปลาก็มีรสชาติอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มก็ได้นะ เป็นปลาเนื้อนุ่ม หอมพริกไทย และเค็มนิดๆ อยู่แล้วเลยค่ะ

นิโมโนะ อาหารต้ม
อาเคดาชิ โทฟู เป็นเต้าหู้เนื้อนุ่ม ทานกับซอสดาชิ ด้านบนโรยผงปลาแห้งและสาหร่าย สำหรับเต้าหู้ในเมนูนี้ อาจจะไม่โดดเด้ง อื้อหือ เท่ากับ ตัวที่เป็นขนมจีบเต้าหู้กับ เต้าหู้ที่หยอดด้วยมิโสะนะ แต่ก็ถือว่า อร่อยใช้ได้ค่ะ

ยากิโมโนะ อาหารย่าง
ของย่างๆ ที่เค้านำมาเสิร์ฟในชุดนี้คือ เนื้อย่างวากิวสุดพรีเมียม ยกมาพร้อมกับหินลาวาที่ร้อน พร้อมจะย่างให้เราทันที อย่างเคยค่ะ ยกมาปุ๊ป ก็ย่างให้ปั๊ป วิธีการย่างก็เป็นแบบเดียวกับชุดกลางวันซากุระค่ะ รสชาติ และกลิ่นก็ไม่ต้องพูดถึง หอม อร่อยตามสไตล์เนื้อวากิวค่ะ

อาเกะโมโนะ - อาหารทอด
อาหารทอดแน่นอนว่า เป็นเทมปุระ ในจานจะมีกุ้ง ปลาหมึก รากบัว และเห็ดหอม เนื้อกุ้งชิ้นหนาๆ เต็มคำ ก็อร่อยได้มาตรฐานเทมปุระนั้นแหละ

ฮันโมโนะ - ข้าว / ชิรุโมโนะ - ซุป / ซึเกะโมโนะ - ผักดอง
สำหรับ ข้าว ซุป และผักดอง (อันนี้บอกตามตรงว่า ก็จำไม่ได้ว่าเค้าเสิร์ฟมาตอนไหน แต่เห็นอีกทีก็อยู่บนโต๊ะแล้วค่ะ 555+)

สุดท้ายของหวาน
พุดดิ้งเต้าหู้ โรยด้วย ผงถั่ว ไซรัปน้ำอ้อยญี่ปุ่น รสชาติโดยรวม หวานๆ หอมๆ นุ่มนวล เต้าหู้เนื้อนุ่มนิ่ม มีกลิ่นวนิลา นมสด ครีมสด

จบชุดนี้ถามว่า อิ่มโฮกมั้ย ก็ไม่นะคะ เพราะแต่ละที ที่นำมาเสิรืฟ ไม่ได้ใหญ่โตอลังการ แต่จุดเด่นของชุดนี้ในความรู้สึกเราคือ ความหลากหลายของเมนู และรูปแบบการปรุง รู้สึกคุ้มดีเหมือนได้ทานอะไรหลากหลายค่ะ ชุดนาโกมิ เซน เป็นแค่ 1 ในเมนูไคเซกินะ จริงๆ เค้าก็มีอีกหลายชุดที่เสิร์ฟแบบนี้ึค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

มาปิดท้ายกันที่เมนู ที่ดูน่าสนุกกัน

ฮิกิอาเกะ ยูบะ (Hikiage Yuba) 450.-
เป็นหนึ่งในเมนูที่ hot hit ของทางร้าน เพราะเป็นเมนูที่ลูกค้าได้ทำฟองเต้าหู้ด้วยตัวเอง น่าสนุกแล้วสินะ ไม่ต้องห่วงนะคะ ทางพนักงานเค้าจะทำให้เราดูก่อน แล้วหลังจากนั้น เราก็ทำเองได้ค่ะ

เวลาเสิร์ฟ เค้าจะยกหม้อต้ม ที่มีเหมือนน้ำเต้าหู้อยู่ในหม้อมา พร้อมกับผลส้มยูสึ ซอสโชยุ ตะเกียบยาว ที่ขูดผิวส้ม และถ้วยเล็กสำหรับใส่ฟองเต้าหู้ที่ทำเสร็จแล้ว

เริ่มด้วยการเปิดเตาให้ร้อน รอจนผิวหน้าเต้าหู้ตึง

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

จะเห็นเลยว่า มันเริ่มตึงเหมือนเป็นแผ่นบางๆ ใช้ตะเกียบยาวๆ ที่เค้าให้มา เลาะเต้าหู้ข้างเตาไปจนรอบ
 
อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

จะได้ชิ้นฟองเต้าหู้มา 1 ชิ้น พอดีคำ คีบใส่ถ้วย

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ได้ฟองเต้าหูมาแล้ว เราก็ขูดผิวส้มยูสึ แล้วใช้แปรงปัดผิวส้มออกมาใส่ถ้วยฟองเต้าหู้

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ใครชอบกลิ่นส้มเยอะ ก็ใส่เยอะ ได้

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

และเหยาะโชยุลงไปนิดหน่อย พอมีรสชาติ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

ได้มาแล้วค่ะ ฟองเต้าหู้หอมมัน เพิ่มกลิ่นด้วยตัวส้มยูสึ และเพิ่มรสชาติด้วยโชยุ อร่อยถูกใจค่ะ มันสนุกตรงที่เราทำเองได้ง่ายๆ ด้วย

สำหรับเมนูนี้ เราจะทำฟองเต้าหู้ออกมาได้ทั้งหมด 8 แผ่นนะคะ หลังจากนั้นมันจะไม่เป็นฟองเต้าหู้แล้วค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

หมดแล้วค่ะ สำหรับการมาชิมอาหารในสไตล์ไคเซกิแบบดั้งเดิมที่ อุเมะโนะฮานะ อยากให้ทุกคนมาลองชิม และรับประสบการณ์ในรสชาติอาหารและการบริการที่ ละเอียดอ่อน ในทุกเมนู ทุกเสิร์ฟ ที่รู้สึกได้ถึงความเป็นญี่ปุ่นเท้ๆ ค่ะ

อูเมโนะฮานะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ไคเซกิดั้งเดิม

วันที่ไปรีวิว : 10-10-2557
ราคาอาหาร โปรโมชั่น และอื่นๆ อาจเปลี่ยนแปลงได้ สอบถามเพิ่มเติมกับทางร้านก่อนไปใช้บริการ


ข้อมูลร้านอาหาร



ที่ตั้ง :
อาคารนิฮอนมูระมอลล์ ชั้น 2 ซ.ทองหล่อ 13
Web site: http://www.umenohana.co.th
โทร: สอบถามภาษาญี่ปุ่น 082-993-1193 ภาษาไทย 084-438-3892
เปิดบริการ : ทุกวัน มื้อกลางวัน 11.00 - 15.00 น. และ มื้อเย็น 18.00 - 23.00 น.
พิกัด :
13.734074, 100.580027






Comment
 



แสดงความเห็น
แสดงความเห็น
(กรุณา Login ก่อน)
  

ลืมรหัสผ่าน คลิกที่นี่

ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิก ที่นี่