Follow Us


ทานอาหารที่ Food Republic สาธารณรัฐอาหาร !?!


ศูนย์รวมอาหารที่รวมอาหารทุกประเภทที่มีในสิงคโปร์ และอาหารอีกหลายชาติ เช่น จีน, อินเดีย, เกาหลี, ญี่ปุ่น ไว้ที่เดียวที่นี่ Food Republic...



Food Republic จะมีอยู่หลายที่มาก ที่เก็บภาพบรรยากาศมาคือที่ห้าง Vivocity (เป็นห้างที่ซื้อบัตรรถไฟลอยฟ้าไปเกาะเซ็นโตซ่า) และ อาหารบางส่วนก็เป็นมื้อที่ไปทานที่ Food Republic ที่ห้าง Wisma Atria ที่ถนน Orchard ซึ่ง Food Republic ที่ห้างนี้จะมีขนาดใหญ่มาก ยึดครองชั้น 4 ของห้างทั้งชั้นไปเลย




ที่ Food Republic นี้จะตกแต่งในสไตล์ย้อนยุคแบบจีนโบราณ อาจเรียกได้ว่าเป็นจุดเด่นของที่นี่ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบของโต๊ะ เก้าอี้ แผงขายอาหาร และสีสันที่ใช้ก็จะออกสีน้ำตาลเข้มๆ




ที่ด้านหน้าเป็นร้านขายน้ำผลไม้ค่ะ เค้าตกแต่งร้านทำให้ดูเป็น Theme จีนโบราณได้อย่างดีคือ ที่ใส่ผลไม้ที่เป็นไม้เก่าๆ ได้อารมณ์สมัยก่อนจริงๆ ค่ะ




ทางด้านนี้ก็ขายผลไม้หั่นเสร็จเรียบร้อยแล้ว (แต่ราคาค่อนข้างแพงกว่าเมืองไทยมาก)




ด้านในตกแต่งแบบย้อนยุคจริงๆ เค้าจะใช้ไม้สีโทนธรรมชาติ หรือถ้าเป็นสีสันก็จะออกโทนหม่นนิดๆ ทำเป็นชิ้นๆ ตกแต่งร้านของตัวเองได้อย่างสวยงามลงตัว




ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ร้านนี้เจ้าของอัธยาศัยดีมาก พูดไทยได้นิดหน่อย เช่น จะเอาก่ายนุ่งหรือก่ายย่าาางง (ไก่นึ่งหรือไก่ย่าง ถ้าเป็นภาษาอังกฤษก็ Steamed or Roasted ??)




มาแล้ว ชุดข้าวมันไก่สิงคโปร์ หรือ ข้าวมันไก่ไหหลำ จะมีผักผัด โรยหอมแดงทอดอยู่ในชุดด้วย ไก่จะนึ่งมากับน้ำซีอิ้วปรุงรสหอมๆ ทานกับข้าวมันกลิ่นหอมๆ ส่วนเนื้อไก่ก็จะนุ่มๆ น้ำจิ้มที่เค้าให้มาจะมี 2 แบบค่ะ ช่องที่เป็นสีส้มๆ รสออกเปรี้ยวเค็ม  และอีกช่องนึงเป็นน้ำจิ้มขิงปั่น ใส่เกลือ ทานกับผักผัดซ้อสที่เป็นเครื่องเคียง รสชาติก็เข้ากันไปอีกแบบในสไตล์สิงคโปร์ค่ะ




ชุดข้าวยำสุขภาพสไตล์สิงคโปร์เสริฟพร้อมน้ำซุปใบกระเพรา เพิ่มไข่เจียวใบกระเพรา

ในชุดเค้าจะเสิร์ฟพร้อมกับซุปใบกระเพราค่ะ หน้าตาจะคล้ายกับข้าวยำบ้านเรา แต่ที่แตกต่างคือรสชาติค่ะ ในชามก็จะมีถั่วฝักยาว ใบกระเพรา เต้าหู้ ปลาเล็กปลาน้อยทอด และถั่วลิสงค่ะ เค้าจะให้เราเลือกว่าจะทานกับข้าวสวยธรรมดา หรือจะเป็นข้าวกล้อง ก็ไหนๆ ก็ชุดสุขภาพแล้ว ก็เลยเลือกข้าวกล้องค่ะ จริงๆ ในชุดไม่ได้มีไข่เจียวใบกระเพรานะคะ สั่งมาเพิ่มค่ะ อิอิ โดยรวมชุดนี้อร่อยใช้ได้ค่ะ ยกเว้นอย่างเดียวคือ ซุปที่ออกจะสุขภาพแบบ hardcore ไปนิดนึงค่ะ




ติ่มซำของสิงคโปร์ เป็นติ่มซำชนิดต่างๆ อาจจะเห็นว่าเป็นเมนูอาหารจีนธรรมดาๆ แต่ความพิเศษของติ่มซำที่นี่ คือรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม กุ้งที่เค้าใช้จะเป็นกุ้งตัวโตและ หวานกรอบกำลังดีมากๆ ค่ะ




มาซูมดูกุ้งแบบเน้นๆ กัน




โรจัก ได้ยินชื่อมานานแล้วค่ะ จำไปเลยว่าจะไปสั่งให้ได้ เป็นเมนูสุขภาพของชาวสิงคโปร์ ซึ่งประกอบไปด้วยแตงกวา มันแกว สับปะรด แอปเปิ้ล เต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นทานพอคำ แล้วเค้าก็เอาทั้งหมดนี้มาทอดกรอบๆ แห้งๆ คลุกเคล้าด้วยซีอิ๊วดำหวานๆ โรยด้วยถั่วป่น ติดใจเลยค่ะเมนูนี้




บะหมี่เกี๊ยวหมูย่าง มาในน้ำซอสรสเข้มข้น หอมๆ ตัวเส้นบะหมี่ลวกแบบไม่สุกจนเกินไป ราดด้วยพริกเผาสูตรสิงคโปร์ รสชาติเค็มอ่อนๆ ส่วนเกี๊ยวที่ใช้จะเป็นเกี๊ยวแป้งบาง ใครอยากลองทานอาหารจีนของชาวสิงคโปร์ละก็ เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ




มะตะบะไก่ฉีกจิ้มดาล ตอนที่ไปซื้อก็ถามเค้าว่าเมนูที่ชื่อ Murtabak (เมอร์ตะแบ็ค) มันคือมะตะบะหรือป่าว แล้วเค้าอ่านออกเสียงว่าอะไร เค้าก็บอกว่า มันก็เรียกว่ามะตะบะนั่นแหละ (แต่สำเนียงของเค้าจะอินเดียจัดๆ เลย)




ด้านในก็เป็นไก่ฉีกอย่างที่เห็น เวลาทานก็จิ้มทานกับดาล ตอนแรกดูหน้าตาธรรมดาๆ มันจะอร่อยหรือป่าวหว่า แต่พอลองทานดูแล้ว รสชาติดีมากเลย แป้งก็กรอบนอกนุ่มใน รสจะเค็มอ่อนๆ เลย พอจิ้มกับดาลจะลงตัวมาก แต่ให้ดาลมาน๊อย น้อย จิ้มจนหมดก่อนตัวมะตะบะอีกค่ะ อิอิ




Masala or Fried Chicken + Achar + Papalum
ชื่อยาวเหยียดอ่านยาก แต่ที่แท้มันคือ ข้าวแกงกะหรี่ปลาเพิ่มไก่ทอด นั่นเอง




แกงกะหรี่ปลาของเค้าไม่ค่อยมีก้าง ทานกับข้าวหมกหอมอร่อย และมีแป้งโรตีกรอบรสเค็มๆ หอมๆ อร่อยกว่าหน้าตาจืดๆ ของมันอย่างมาก เสริฟมาบนใบตองตามสไตล์อาหารอินเดียแท้ๆ ส่วนไก่ทอดเค้าจะหนังกรอบเกรียม เนื้อนุ่มค่ะ




พุดดิ้งชาเขียวราดถั่วแดง ตัวพุดดิ้งชาเขียวจะไม่มีรสหวาน แต่จะมีกลิ่นชาวเขียวค่อนข้างมาก ทานพร้อมกับถั่วแดงเย็นจะได้รสชาติที่ลงตัว




Strawberry Jelly Mango สตอเบอรี่ลูกโตๆ หั่นเป็นชิ้น พร้อมกับมะม่วงเชื่อม (เหมือนเยลลี่) ราดด้วยน้ำหวาน หอมๆ ชื่นใจ




ไอซ์กะจัง (Ice Kachang)
ชื่อฟังดูแปลก แต่ขอบอกว่าเป็นพระเอกของขนมหวานเลย เป็นน้ำแข็งใสป่นละเอียด ราดด้วยน้ำเชื่อมรสชาติต่างๆ ราดด้วยผลไม้เชื่อมหลากหลาย ชามนี้ขอเพิ่มมะม่วงด้วยค่ะ กลิ่นหอมมากๆ สามารถทานเบิลได้แบบไม่เบื่อเลยค่ะ (ถ้าไม่อิ่มซะก่อนนะ อิอิ)




Food Republic เป็นศูนย์อาหารขนาดใหญ่ที่รวบรวมอาหารอร่อยๆ เอาไว้ที่เดียว สมกับชื่อเลยค่ะ ถ้ามาสิงคโปร์ น่าจะมีซักมื้อนึงที่เราควรแวะมาลิ้มลองอาหารรสชาติดีๆ ที่แสนหลากหลายที่ Food Republic แห่งนี้นะคะ



 

ข้อมูลสถานที่
ที่ตั้ง : อยู่ในห้าง Vivo City ที่ HarbourFront Walk
Web site : www.vivocity.com.sg
เปิดบริการ : 10:00-22:00 น.
พิกัด : 1.264787,103.821745


แผนที่ VivoCity

ดู Vivo City ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า



Comment
 



แสดงความเห็น
แสดงความเห็น
(กรุณา Login ก่อน)
  

ลืมรหัสผ่าน คลิกที่นี่

ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิก ที่นี่